【时讯】新茶饮怎么打破网红短命魔咒？媒体：取决于企业品牌持续革新能力

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最近，咖啡店在网上引起了很大的话题 湖南新茶饮企业品牌“茶颜悦色”在湖北开店，当天买一杯奶茶需要最长的排队时间8小时，一杯外卖奶茶跑步费100元，每人购买4杯奶茶……没有独特的偶，最近是连锁茶饮企业 很多人好奇，为什么新茶成了顾客和资本的宠儿？ 以现制茶饮为代表的新茶饮企业品牌为什么会成为现在餐饮业的“流量负责人”？ 频繁热搜中出现的新茶饮料们到底会火多久呢？ 事实上，新茶兴起的逻辑与结构升级密切相关 近年来，随着居民生活水平的提高，健康费、休闲费和精神文化类费的比重增加，以小食品、现制茶饮料等为代表的休闲食品领域迅速发展，很受顾客欢迎 从饮料产品更新换代的角度来看，新茶饮每年都在兴起，比起以前提取的奶茶，食材更新鲜，原料更丰富，响应顾客日益重视的健康和定制化费用的诉求，实现了部分以前传递的饮料的替代，市场的增量/ / 从商业角度来看，喝新茶也是不错的生意 以“奈雪之茶”为例，水果茶类的毛利率约为63%，营业利润率约为21%，每平方米的年坪效应约为6万元，远高于普通餐饮店的坪效应，相当大的产品利润率使店扩大 然后资本和商机，腾讯、红杉资本、高甫资本也相继入局，新茶饮领域的布局越来越大。 截止到今年6月末，中国的新制茶饮店数量约为48万家左右，市场规模超过千亿元 当然，想让互联网受欢迎的不仅仅是产品和资本的力量，搞好营销是新茶饮企业品牌制造潮流的重要手段 其中，最典型的是利用网络营销制造话题的热度 我们经常能在微博、短篇视频平台上看到以喝茶产品为主体的网络帖子、网上的红色短篇视频，通过网络传递和积累话题度和流量 比如，到目前为止“秋季第一杯奶茶”在网上爆发时，网络文字引起了网民的共鸣，很多新茶饮企业品牌强势营销，网上流量迅速转换为网上销量。 另外，喝茶的人气也关系到持续产品的创造性 例如，在产品设计中，各企业品牌绞尽脑汁在包装颜值上下功夫，各种新的外观设计层出不穷。 咖啡店的主题风格和定位也各有特色，很多咖啡店都成了网上红牌的旅游胜地。 在产品口感方面，各企业品牌也纷纷推出新品，“波波茶”、“脏茶”等爆款成为领域的拳头产品，喝新茶的单店单品数始终保持在40个以上，陆续上市的新味道，充分的选择空 你会发现喝新茶成功的秘诀在于“新”字 新的营销方法、新产品的创造性、新的成本理念被推向了舆论的中心 当然，在激烈的市场竞争中，新茶依赖产品和营销已经取得了一定的认可度，同时巩固了脚跟，能否继续爆发，取决于各企业品牌的持续创新能力。 在物质非常丰富、成本上升的背景下，喝茶不仅使用商品本身，顾客还可能重视商品背后的话题度、时尚感、身份认可、企业品牌文化等因素 另外，关注度的高低也带来了很高的要求，对新的茶饮领域的未来提出了很大的挑战 因此，现在的热度并不能使新茶饮公司们放心，因为各企业品牌必须不断创新营销形式，加强企业品牌价值观的输出，研究费用倾向，创造有特色的单品，持续提高费用体验 只有这样才能打破“网红短命”的魔咒，喝新茶才是越来越多人的费用选择 (原题为“新茶饮如何打破“网红短命”的魔咒)(本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载“澎湃信息”app )。