从罗浮山到 “荔妃传奇”：这家广东酒企如何用一颗荔枝酿出文化自信？

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当千年荔枝遇到现代酿酒术，一场关于 “中国味道” 的逆袭正在上演

在广东惠州博罗的罗浮山下，连片的荔枝林随风摇曳，其中一棵编号 “001” 的千年荔枝母树格外醒目 —— 它不仅是 “罗浮山荔枝” 国家地理标志的活化石，更见证着一个将荔枝从 “岭南佳果” 酿成 “世界美酒” 的传奇。成立于 2008 年的广东荔枝庄园酒业，用 15 年时间深耕荔枝深加工，把一颗荔枝的价值从鲜果拓展到烈酒、保健品、文旅体验，更带着 “中国荔酒” 站上国际金奖舞台，成为粤港澳大湾区农业品牌升级的标杆。

一、一棵荔枝的 “文化破圈”：从杨贵妃的 “网红果” 到世界级酒品

提起荔枝，人们总会想起 “一骑红尘妃子笑” 的典故，杨贵妃对荔枝的偏爱让这种水果在历史长河中自带 “顶流” 属性。荔枝庄园酒业巧妙抓住这一文化 IP，推出 “荔妃” 系列高端产品，将包装设计成唐代酒器风格，瓶身刻有李白 “日啖荔枝三百颗” 的诗句，让千年诗词与现代酒液产生奇妙共鸣。

但真正让品牌站稳脚跟的，是对 “罗浮山荔枝” 地理标志的深度挖掘。企业斥资 5 亿元在观音阁镇打造 250 亩专属果园，采用有机种植技术培育 “妃子笑”“糯米糍” 等优质品种，并联合天津科技大学建立研发中心，攻克荔枝保鲜、发酵过程中果香流失等技术难题。如今，这里产出的荔枝白兰地带着天然的蜂蜜香和荔枝果香，经法国橡木桶陈酿后，口感醇厚却不失清爽，彻底颠覆了外界对 “果酒难登大雅之堂” 的认知。

2024 年，荔枝庄园的 “荔妃” 白兰地在 ISGC 国际烈酒大奖赛中击败法国干邑、苏格兰威士忌，斩获银奖，成为首个登上国际烈酒领奖台的中国果酒品牌。评委团在评语中写道：“这瓶酒让我们尝到了东方水果的温柔与力量，是一场味觉的丝绸之路。”

二、从 “看天吃饭” 到 “全链掌控”：农业龙头的科技突围战

过去，荔枝产业一直受限于 “保鲜期短、附加值低” 的困境，果农常因集中上市导致价格暴跌。荔枝庄园的破局之道，在于构建从 “枝头到喉头” 的全产业链：上游控制果园，中游建设 9 条智能化生产线，下游开发多元化产品 —— 从高度 53° 的白兰地到低度微醺的荔枝汽酒，从 NFC 果汁到具有降血脂功效的荔枝核口服液，形成覆盖全年龄段、全消费场景的产品矩阵。

最值得一提的是其技术壁垒：通过低温酶解技术，将荔枝果肉中的香气分子完整提取，再用错流过滤技术去除杂质，保留 98% 的天然果香；针对荔枝酒易氧化的问题，研发团队耗时 3 年开发出 “惰性气体封装技术”，让产品保质期延长至 10 年。这些技术创新为企业拿下 10 余项发明专利，更让 “罗浮山荔枝酒” 获得广东省科技厅 “国内先进水平” 认证。

2024 年，荔枝庄园的荔枝干酒、白兰地等 7 款产品在 CFWA 中国果酒大奖赛中狂揽 4 金 3 银，金奖数量居行业第一，成为唯一在国际国内赛事中与葡萄酒、威士忌分庭抗礼的中国果酒品牌。

三、当酒厂变成 “文旅地标”：体验经济激活传统产业新价值

在荔枝庄园的 “大唐荔妃城” 工业旅游区，游客可以亲眼见证荔枝从采摘到酿酒的全过程：穿过挂满红灯笼的荔枝林，走进透明化生产车间，看机器人手臂精准调配酒液；在品鉴区，专业调酒师会用荔枝汽酒调配出 “贵妃莫吉托”“东坡特调” 等创意饮品；最受欢迎的是 “千年母树认养计划”，游客花 1980 元即可认养一棵荔枝树，全年享受 “专属鲜果 + 定制酒品” 服务。

这种 “农业 + 文旅 + 体验” 的模式，让企业年接待游客超 10 万人次，旅游收入占比达 20%，更成为粤港澳大湾区亲子游、研学游的热门目的地。一位来自香港的游客在社交平台分享：“没想到荔枝酒的历史这么悠久，孩子在这里学会了‘一骑红尘妃子笑’，我则爱上了荔枝白兰地的独特风味，这趟旅程值回票价！”

一颗荔枝的 “中国方案”，正在改写世界酒业版图

从靠天吃饭的传统农业，到掌控全链的科技企业；从地域特产到文化 IP，荔枝庄园的逆袭之路，本质上是中国农业品牌 “文化赋能 + 技术创新” 的成功实践。当越来越多像荔枝庄园这样的企业崛起，我们看到的不仅是一颗荔枝的价值升华，更是中国农产品从 “卖原料” 到 “卖品牌”、从 “区域特色” 到 “世界认可” 的华丽转身。正如企业创始人在获奖时所说：“我们不只是在酿酒，更是在酿造中国农业的自信与未来。”