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成都七婆串串|清明时节，七婆邀您共赴春日寻味之旅

来源：人民时评网作者：史承泽更新时间：2025-04-03 14:39:29 阅读：

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“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。” 清明，这个承载着厚重历史与情感的节气，在岁月的长河中悠悠流淌，它既是人们缅怀先人的肃穆时刻，也是拥抱自然、感受春日生机的美好契机。在四川这片充满烟火气的土地上，清明被赋予了独特的民俗风情，而七婆串串，愿在这个特殊的时节，陪伴您一同开启一场春日寻味之旅，用热辣鲜香的串串，慰藉您的身心，传递 “烟火人间，味暖清明” 的温情。

四川的清明，民俗活动丰富多彩。在一些地方，人们会精心准备青团、艾粑等传统美食。青团以鲜嫩的艾草汁与糯米粉混合，包裹着香甜的豆沙馅，色泽翠绿，口感软糯，散发着淡淡的艾草清香，这一抹清新的味道，是春天馈赠的礼物，也是人们对传统节日的深情演绎。

祭祖，无疑是清明最重要的仪式。家族成员们齐聚一堂，带着鲜花、祭品前往祖坟。在墓前，人们庄重地摆放好供品，点燃香烛，鞠躬行礼，追思先人的音容笑貌，感恩他们的辛勤付出与庇佑。那袅袅升起的香烟，仿佛是连接阴阳两界的纽带，承载着子孙后代无尽的思念。

而踏青，则是清明时节与自然亲密接触的欢乐时光。当春风拂过大地，四川的山川大地被染成一片翠绿，漫山遍野的野花竞相绽放，五彩斑斓。人们呼朋唤友，走出家门，投身于大自然的怀抱。孩子们在草地上嬉笑奔跑，放风筝；大人们则漫步其间，欣赏着春日美景，感受着春风的轻抚，将生活的烦恼暂时抛诸脑后。

青城山畔，春日美景与热辣慰藉

青城山，素有 “青城天下幽” 的美誉，是四川清明踏青的热门打卡地。清明时节，青城山被春雨洗礼后，更显清幽。山间云雾缭绕，仿佛一幅淡雅的水墨画。漫步在蜿蜒的山径上，两旁的树木郁郁葱葱，新抽出的嫩芽嫩绿欲滴，仿佛能听到它们生长的声音。鸟儿在枝头欢快地歌唱，为这宁静的山林增添了几分生机。

当您在青城山踏青归来，身体或许会有些疲惫，但此时，一顿热辣的七婆串串绝对是慰藉身心的绝佳选择。七婆串串的门店遍布四川各地，距离青城山景区也不远。走进店内，那热闹的氛围、扑鼻的香气瞬间就能驱散您的疲惫。热气腾腾的串串锅，红亮的汤汁中翻滚着各种食材，让人看了就食欲大增。来上一串麻辣牛肉，鲜嫩的牛肉裹着浓郁的辣椒面，放入口中，先是辣椒的火辣刺激着味蕾，紧接着牛肉的鲜嫩多汁在口中散开，那股热辣劲儿顺着喉咙直抵胃部，全身都感到暖洋洋的，仿佛身体的每一个细胞都被唤醒。再咬一口脆爽的毛肚，遵循着 “七上八下” 的涮法，毛肚表面挂满了汤汁，放入口中，“嘎吱嘎吱” 的声响伴随着鲜辣的味道，让人欲罢不能。

春鲜入串，舌尖上的春日盛宴

为了让您在清明时节更好地感受春日的美好，七婆串串特别推出了清明专属菜品，将春季的时令鲜味融入到串串之中。

春笋牛肉，绝对是春日限定的美味。春笋，作为春天的使者，从地下破土而出，带着泥土的芬芳与鲜嫩的口感。七婆精选新鲜的春笋，将其切成小段，与腌制好的牛肉紧密相拥。春笋的脆嫩与牛肉的鲜嫩完美结合，一口咬下去，春笋的清甜在舌尖散开，瞬间为口腔带来一抹清新，而牛肉的醇厚香味又将这股清甜包裹其中，二者相得益彰。春笋富含膳食纤维，不仅口感鲜美，还对身体十分有益，与营养丰富的牛肉搭配，既美味又健康。

荠菜丸子同样不容错过。荠菜，这种生长在田野间的野菜，是春天的馈赠。七婆的厨师们将新鲜采摘的荠菜洗净切碎，与新鲜的猪肉馅混合，加入适量的调料，手工制作成丸子。荠菜独特的清香为丸子增添了别样的风味，使其口感更加丰富。荠菜富含多种维生素和矿物质，具有明目、利水等功效，与猪肉搭配，营养均衡。放入串串锅中煮熟后的荠菜丸子，吸收了汤汁的鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，荠菜的清香与猪肉的香味在口中交融，让人回味无穷。