【时讯】想象无抗生素的中国：滥用抗生素的根本原因是什么？

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抗生素的发现是医学史上的里程碑  ； 视觉中国资料新华网最近发现了“中外研究者最近发现了能对抗家畜和人类强力抗生素的‘超级细菌’基因。 这意味着人类使用的抗生素“最后的防线”有被打破的风险”。 有一次，在大街小巷里谈论“菌”的颜色变化 “超级细菌”是对耐药菌的一般说法，这些病原菌因对抗生素具有耐药性而得名，滥用抗生素是导致“超级细菌”出现的重要原因 在这里，有必要插入抗生素和耐药菌的前世恩怨纠葛 故事说，抗生素的发现曾经是医学史上的里程碑，从此人类在对细菌的“战斗”中掌握了主动权，利用抗生素治疗传染病曾经取得了不利的战绩。 但是，“道高一尺，魔高一丈”，抗生素在临床应用的道路上被包围，抗菌也出现在人们的视野中。 抗菌的产生机制多种多样，简单来说，抗生素在“围剿”细菌的情况下，总是有少量细菌从抗生素的“围剿”中生存，不敌抗生素的细菌被杀死后，生存的耐药菌株大量繁殖，之后的细菌具有耐药性 从这个意义上来说，抗生素对抗细菌，也有助于清除耐药菌的门户 耐药菌称霸“菌界”时，抗生素是“功身退”的日子 因为这种抗生素已经无法战胜耐药菌了 这次报道的要点是名为mcr-1的耐药基因，拥有该基因的细菌可以“效果”现在抗菌能力最高的抗生素霸主多粘菌。 具有该基因的耐药菌目前只在中国发现，广泛存在于市场猪肉、肌肉和患者人体中 另一方面，多粘菌是目前养殖领域最常用的抗生素，即抗多粘菌耐药菌的出现与养殖领域滥用多粘菌这种抗生素无关，现在，抗菌从动物蔓延到人类 那为什么抗生素在养殖业这么泛滥呢？ 提出应对食品安全、药品安全丑闻的惯用语，以“监督管理太松”为原因，可能有人会把责任推给政府的失误 但是，滥用抗生素不仅在中国，在认为制度健全、执法严格的西方社会畜牧养殖领域也经常禁止滥用抗生素 滥用抗生素的最大原因是历来受到人们尊敬的工业化、规模化养殖机制 在这种建立市场有效的规模化养殖模式下，无论是养殖巨头还是公司都必须依靠抗生素生活 以养猪为例，养猪的价格包括购买猪苗的价格、饲料和其他食物的饲养价格、防疫抗病价格、人工价格以及病死猪的价格(工厂化养殖动物的死亡率高)等。 最后屠宰销售猪肉得到的收入比前期投入大的情况下，这笔买卖将赚钱 但是，如果家里不幸，家畜在成长时间内生病回来了，即使前期的投资完全流水了，哭着的父亲也喊出了母亲不能改变血本的悲惨事实。 即使在一些有胆量的坏路上卖了生病的肉，这种肉也因为卖得不好而贬值，卖肉的收入依然比不上养殖的价格，但这笔生意还是有点惨 我最害怕养殖是因为家畜的病 为了明年不喝西北风，必须做防疫工作 防疫病最“简洁高效”的方法是给猪抗生素 动物疫病预防控制中心的技术人员正在给鸡注射禽流感疫苗  ； 根据视觉中国资料，规模化养殖公司为了获得最大化的利益，集中饲养家畜，家畜的生存空之间非常拥挤，养猪场养猪的猪笼空之间很窄，只要吃它们，身体就会翻过来。 而且，无论这种规模化集约养殖是否人道，这种密集集约式饲养的最大弊端是增加疫病感染的风险，增加抗生素的使用量。 首先，家畜排泄物多的同时难以及时清扫，导致家畜生存环境的污染，细菌繁殖，隐藏着疫病的危险性 另外，大量家畜挤在一条养殖隧道里，高密度养殖也大幅度增加了疫病感染的风险 疫情爆发时，迅速传染扩散 为了避免风险，养殖公司通常要求员工住在养殖场内部的员工宿舍，切断与外部的接触，防止外部细菌病毒进入养殖区 另外，员工每次进入小屋都要进行消毒除菌，防止员工拿着病原体接触家畜。 但是家畜排泄物的污染很难使用，所以公司经常采取向家畜猛击抗生素的比较简单粗暴的防疫方法 所以在养殖业中，从出生到死亡，抗生素都是保护鸟、家畜、鱼、虾、螃蟹等道路护航的 最后，耐药细菌在全国闪耀，耐药基因出现在标题中 其实，规模化、工业化农业给人们带来的生命健康威胁是“耐药菌”的一种以上 为了高产、利润最大化，过度使用化肥引起土壤板结，土地肥力下降，水资源富营养化，大量喷洒农药引起食物污染，癌症患病率高涨等，这些都是工业化农业带来生态，给人类带来的结果 农业不同于工业，在农业行业中，人们面对的不是螺钉和机器，而是人们必须面对和改造的是拥有自己完美生命系统的生物 无论是种植业还是养殖业，人们培养改造的对象因人们的行为而产生相应的应对机制，在农业作业中，我们不能使用工业行业的规模化、标准化、流程化的程序简单粗暴地全部处理生物体 说到这里，也许有人会说，现在人口这么多，不使用化肥和农药抗生素，怎么保证高产，怎么养活这么多人？ 但是，离开化肥，离开农药，限制抗生素的采用一定会导致农业减产吗，这样的错误印象是如何深深扎根于人们心中的呢？ 今年秋天，笔者在植物学家蒋高明的山东弘毅生态农场住了一月，正好农场丰收，不使用农药化肥的花生田产量比附近使用化肥农药的田亩高近一半。 田地收获后，玉米秸秆被用来做饲料，养活了牛棚里的200多头牛 牛棚里的养殖密度适中，每半年只接种一次疫苗，除此之外没有其他药物采用 他们养的猪因为是自制饲料，养殖密度低，有透气性，养殖长，猪几乎不生病，远离抗生素 此外，牛粪和猪粪，连肥水都不流向别人田，适时清洁储藏，用于田间生产有机肥，多样性的农业生产作业使弘毅生态农场成为循环有序的小型生态系统，保证农业产量，取得生态效益，经济效益大 事实上，在古代，珠江三角洲地区的农民实践了池塘养鱼、池梗种桑的桑基养鱼模式，同样形成了小型生态系统，促进了种桑、养蚕、养鱼领域的迅速发展，并推动了纺织业的迅速发展。 最近，湖南水产养殖户还实践了鱼菜共生养殖合作模式，鱼虾粪便作为蔬菜的天然有机肥，蔬菜为水中的鱼虾提供了足够的氧气，这样也形成了良好的微生态系统。 在以上所述的生态农业实践下，“鸡吃害虫、鱼吃病虾、动物粪便带来养殖地、养殖和种茎开花”的多元化高产高效农业模式，由化肥农药抗生素支持的单一化专业化规模化 作为与自然相关、寻求生命体和利益的产业，农业作业空之间需要完美的生态联系，动物、植物、微生物、自然环境是不可或缺的，无论在哪个环节发生问题都有可能带来我们意想不到的结果 “绿色革命”以来，工业化农业宣传至今不断出现生态问题 迄今为止，我们尝到了工业化农业模式的苦果 如果此时还不知道掐死悬崖上的马，会让这种苦果世世代代持续下去，让子孙后代品尝吗？ (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载《澎湃信息》app )